Spécimens d’Olea (Oleaceae)

Européen, olivier
Originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, c’est un arbre à feuilles persistantes à la longévité exceptionnelle, estimée à plus de mille ans. Cultivé comme arbre fruitier, il est devenu au fil du temps un élément apprécié des jardins et des villas privées grâce à son élégance et sa grandeur.
Les feuilles sont opposées, coriaces, vert glauque dessus et argentées dessous.
Les fleurs blanches apparaissent au printemps ; les fruits, communément appelés olives, apparaissent en automne. Ils sont verts et deviennent d’un noir brillant à pleine maturité. L’huile est obtenue par pressage.

Brise-vent européen, cyprès olivier

Il s’agit d’une variété d’olivier dont la forme rappelle celle d’un cyprès. Il pousse par le bas, avec des branches dressées et serrées. Ses feuilles et ses fleurs ressemblent à celles de l’Olea Europea, tandis que ses fruits sont de taille moyenne, ovoïdes, bleu-rougeâtre et abondants. Il est largement utilisé pour les haies décoratives ou les brise-vent.